猫舌と猫足

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zoom RSS RENARD BLEU (ルナールブルー)

<<   作成日時 : 2009/07/31 10:46   >>

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TEL
075-231-0972
京都府京都市中京区姉小路通高倉東入ル南側 加藤重ビル 1F

店の名は「青いきつね」とか。赤いきつねと緑のたぬきはカップのうどん。関係ないですね。夜の銀ぎつねは昔のムード歌謡。これも関係ないですね。プジョーは青いライオン。これは関係あるかしらん。
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長岡京にあるフレンチのマスターが激賞するので訪ねてみました。新しい店ですが人気爆発。予約がとれません。
そこをなんとか奪取。ダッシュだ。

コースを頼むと黒板登場。
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説明は適切で丁寧

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自家製フォッカッチャはあまり感心しなかった。パンも冷えると味が落ちる。

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激戦区でのしているだけあってよく考えられている。メニューも楽しい工夫があってサービスも折り目正しくフレンドリー。これならコストパフォーマンスがよく楽しかったわとなるだろう。

しかしフローを追及してやはりストックの豊かさに欠けるかもしれない。といえば無いものねだりだろうか。前菜などにコース価格にしてはやや見劣りもあったし、それにしてはデザートが豪華だったり。(デザートはわざわざ専門の人がいるようですね。)
売れ線を追うことに汲々としすぎかな。

きっとこれから店の熟成として達成されるのであろう。
メインの手堅さを守っていけば。
その時この価格ではできなくなっていても客はついてくるよ。保証しないけど。

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